LA BIOTECNOLOGIA

La biotecnología es la tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medioambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque  que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la medicina, la ciencia de los alimentos, y la agricultura entre otros campos.






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LA BIOTECNOLOGIA EN LOS ALIMENTOS

LA BIOTECNOLOGIA EN LOS ALIMENTOS



La biotecnología de alimentos es la investigación acerca de los procesos de elaboración de productos alimenticios mediante la utilización de organismos vivos o procesos biológicos o enzimáticos, así como la obtención de alimentos genéticamente modificados mediante técnicas biotecnológicas.

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LA BIOTECNOLOGIA EN EL MEDIO AMBIENTE

La biotecnología y el medio ambiente

bio y medio ambiente


Gracias a la biotecnología se pueden transformar contaminantes en sustancias no tóxicas y generar materiales biodegradables a partir de recursos renovables.
La biotecnología ambiental se ocupa de la aplicación de los procesos biotecnológicos para proteger y mantener la calidad del medio ambiente.
En la actualidad, las principales aplicaciones concretas de la biotecnología para la mejora del medio ambiente son las siguientes:
  • Eliminación de metales pesados.
  • Eliminación de las mareas negras.
  • Obtención de energía no contaminante.
  • Tratamientos de residuos urbanos e industriales.
  • Tratamientos de diferentes tipos de contaminación asociados a la industria del petróleo.
  • Tratamiento de la contaminación producida por herbicidas, pesticidas e insecticidas.
  • Ensayos sobre la toxicidad de diversos compuestos en la naturaleza.
  • Detección de metales.
  • Separaciones selectivas de mezclas de hidrocarburos.

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BIOTECNOLOGIA EN LA MEDICINA

LA APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA A LA MEDICINA PERMITIRÁ EN UN PLAZO DE CINCO AÑOS DETECTAR Y PREVENIR ENFERMEDADES ANTES DE QUE SE MANIFIESTEN.




El desarrollo de la Genómica y la Proteómica, así como la aplicación de la Biotecnología a la Medicina, permitirán identificar los genes que intervienen en las enfermedades con más prevalencia y desarrollar fármacos que compensen la actividad de los genes alterados en cada patología. Asimismo, los avances en la investigación biotecnológica harán posible, antes de 2010, que pueda conocerse, por ejemplo, qué propensión tiene cada individuo a cada tipo de cáncer y detectar tumores antes de que existan, gracias a la posibilidad de examinar los 30.000 genes que tiene cada ser humano.

Las cuatro áreas de investigación sobre salud humana en las que la Biotecnología tiene un mayor impacto son las relativas a diagnóstico molecular y pronóstico de enfermedades; desarrollo de fármacos; terapia celular e ingeniería de tejidos y, por último, terapia génica y vacunas génicas.
La diferencia aportada por la biotecnología moderna es que actualmente el hombre no sólo sabe cómo usar las células u organismos que le ofrece la naturaleza, sino que ha aprendido a modificarlos y manipularlos en función de sus necesidades. La biotecnología tal como la conocemos actualmente empezó en los años 50 con el descubrimiento por James Watson y Francis Crick de la estructura de la molécula de ADN* (ácido desoxirribonucleico) que es donde se almacena la información genética (la herencia) en todos los seres vivos.

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